Bokado散，博物館泰爾莫... gastrocultural
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- 日期：六月6.2011
酒店管理集團承擔Bokado在聖在聖塞瓦斯蒂安泰爾莫館和餐飲業。
在塞巴斯蒂安pintxo革命的先驅開過去與未來的巴斯克菜餚的十字路口獨家吧。
在舊聖塞瓦斯蒂安聖特爾莫博物館（廣場 Zuloaga 1。聖塞瓦斯蒂安，吉普斯誇。943 48 15 81。Www.santelmomuseoa.com）的心臟地帶已重開大門，成為為基準巴斯克文化認同，並已部署了大量的創意方式來設立一個高度互動的環境托兒所和藝術生產中心。
納入該地區的餐飲集團的這些值是委託 Bokado，酒店和餐飲公司領導的小吃酒吧和小吃的發展，參與管理的空間和地方美食活動設計一個互動美食論壇，豐富了該機構的文化底蘊。
Bokado已成為博物館的經驗，參與設計的環境中表現出的菜餚雙視圖中，傳統的觀點趨同和超越的巴斯克菜餚，對西班牙的重要地位，在行業率先更新烹飪。
該小吃酒吧是一個新的城市基準好客的吉普斯誇除了作為實驗室參與的美食文化，各種烹飪工作坊其他的想法，創造新產品的環境和眾多的事件。
聖特爾莫 Bokado字母提供了一個永久性和季節性小吃傳統 pintxos實驗方案，建立了現代企業制度的菜餚驗證客戶的反饋。
酒單，按管轄下的價格包括一個由玻璃和香檳和起泡酒的準確選擇參考範圍。 另外安全在農場賭有一個長飲品，在聖塞瓦斯蒂安和質量，特別是引進餾分最高級杜松子酒和滋補品。
講習班和實驗室有原材料選擇單位面對調查和就業，提高了產品中，課堂培訓，為食品和烹飪示範份認證系統開發專家給予講課，建立一種氛圍獨特 gastrocultural西班牙。 對於博物館的部署活動提出Bokado創新公式，通過多學科的文化委員會，動作合併在一個故事連接食物和藝術參與的方式，整合所有的感官，每個情況下，絕對原創。
