El Hotel Marqués de la Ensenada de 5 estrellas está ubicado en las instalaciones de la fábrica de harinas “La Perla”, del año 1845, en la avenida de Salamanca. Se trata de un proyecto marcado por un fuerte carácter cultural, inspirado por completo en la época de la Ilustración Española (siglo XVIII).
El establecimiento cuenta con una atractiva oferta para aquellos que deseen alojarse en un ambiente diferenciado y exclusivo. Sus 22 habitaciones y 7 suites están centradas en notables personajes de la época clasificadas según las plantas del edificio. Ingenieros y arquitectos; Literatos y filósofos; Pintores y escultores, músicos, científicos y navegantes; Nobles y estadistas.
El hotel cuenta también con un magnífico salón para eventos, sala de exposiciones, gimnasio, sauna y un elegante restaurante de dos plantas y con capacidad para más de setenta comensales, que, como en el caso del hotel, está tematizado en el Siglo de las Luces.
Destacamos así mismo su espacio para la lectura, la cafetería-biblioteca, que cuenta con más de 300 volúmenes cuidadosamente seleccionados, destacando la enciclopedia de Diderot y D’Alembert, que contiene doce volúmenes donde los ilustrados recogieron todo el saber acumulado por la humanidad en el siglo XVIII.
La gastronomía ofrecida en el Restaurante Antonio de Ulloa, a cargo del talentoso Javier Mariscal, está basado en la comida creativa de autor con aires tradicionales. Si tienen la oportunidad, no dejen de probar el Foie con Hojas de Otoño, pasta de arroz en almíbar de café y untuoso de Hongos, o el Caldo de Ave Dorado, con yema y guiso de gallina, un auténtico espectáculo para la vista y el paladar.
Todo un lujo lleno de sensaciones, cultura, calidad y detalles que hará que su estancia en el Hotel Marqués de la Ensenada sea algo maravillosamente diferente.
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