Bokado-San Telmo, muzeum ... gastrocultural
- Filed w: Aktualności
- Data: czerwiec 6,2011
Grupa zakłada, hotelarstwie Bokado i wyżywienie w Muzeum San Telmo w San Sebastian.
Pionierów rewolucji Sebastian pinxto otworzyć ekskluzywny bar na rozdrożu między przeszłością i przyszłością z kuchni baskijskiej.
Położony w samym sercu Starego San Sebastian, San Telmo Muzeum (Plaza Zuloaga 1. San Sebastián, Guipúzcoa. 943 48 15 +81. Www.santelmomuseoa.com) został ponownie swoje podwoje i stał się punktem odniesienia dla baskijski tożsamość kulturowa, które zostały rozmieszczone liczne kreatywnych sposobów stworzenia żłobków i ośrodków produkcji artystycznej w środowisku wysoce interaktywne.
Aby włączyć te wartości do Grupy Kulinarnej pola powierzone firmie Bokado, hotelarstwa i gastronomii prowadzi do rozwoju przekąski barowe i tapas, zarządzanie kulinarnych odbywających się w przestrzeni i zaprojektować forum gastronomicznej interakcji wzbogacać dziedzictwo kulturowe danej instytucji.
Bokado stał się uczestnikiem doświadczenia muzealnego projektowania środowisk, które pokazują podwójną widok na kuchnię, która łączy tradycyjne poglądy transcendentnego i orzeźwiający kuchni baskijskiej i zwiastun ważnej pozycji Hiszpanii w sektorze gotowanie.
Tapas Bar jest nowym punktem odniesienia gościnność miasta Guipuzcoa oprócz innych pomysłów jako laboratorium uczestnictwa gastronomiczna-kulturowe, różne warsztaty gotowania, środowisk tworzenia nowych produktów i licznych imprez.
San Telmo Bokado-list Zaproponowano stałe tradycyjne pintxos i wersji proponowanych eksperymentalne sezonowe tapas, stworzenie nowoczesnego systemu walidacji potraw w oparciu o opinie klientów.
Lista win, ułożone według ceny, obejmuje szereg istotnych odniesień przez szkło i dokładny wybór szampanów i Cavas. Również bezpieczny zakład w tworzeniu szeregu długich napojów, zwłaszcza gin i toniki z superlatyw wprowadzenia w San Sebastian i destylatów jakości.
Warsztaty i laboratoria mają jednostek surowej selekcji materiału do czynienia dochodzenie i zatrudnienia, podniesienie prezentacje z wykładów prowadzonych przez specjalistów produktowych, szkoleń, lekcji, systemów certyfikacji żywności i kulinarne pokazy kopie rozwoju, stworzenie niepowtarzalnej atmosfery gastrocultural Hiszpania. Wydarzenia rozmieszczenia muzeum podniósł Bokado innowacyjnej formuły, w której, przez wielodyscyplinarny komisji kultury, działania zostaną połączone w sposób partycypacyjny z opowiadań łączących kuchnię i sztuki, integracja wszystkich zmysłów, każda przypadek, w absolutnie oryginalny.
