EL RESTAURANTE AROLA DEL HOTEL ARTS ESTRENA TEMPORADA

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• Fecha: Mar 22,2010

* Entre las novedades de la temporada destacan el pichón asado, el cochinillo o la lubina

* Joan Arboix se incorpora como nuevo sommelier

El restaurante Arola del Hotel Arts Barcelona estrena temporada con una carta renovada proponiendo nuevos platos como el cochinillo asado, patata, cebolleta, ensalada de anisados, la lubina, espuma de curry y madras y lichis empanados en rosas o los fideos a la cazuela, gratén de boletus y chipis. Estas nuevas sugerencias acompañarán a los clásicos como las patatas bravas, las lascas de presa ibérica o el tartar de remolacha.

Joan Arboix, mallorquín y premio Mejor Sommelier de Baleares en 2008, se ha unido al equipo de Arola este mes de febrero, después de haber pasado por varios restaurantes de gran prestigio de Barcelona. Arboix recomienda un maridaje para uno de los nuevos platos de la temporada: el pichón asado con romesco de pistacho verde, calçots y nube de frutos secos, con cava de larga crianza; Celler Batlle 2001 Gramona.

Sergi Arola, reconocido con dos estrellas Michelin, ofrece en su restaurante del Hotel Arts una cocina mediterránea tradicional con toques creativos. Destaca también el ambiente, cálido, desenfadado y cosmopolita, que se respira en el Arola, en la segunda planta del hotel.

Un éxito de temporadas anteriores es la mesa del chef, situada dentro de la cocina. Sin duda, contemplar cómo funciona el restaurante por dentro puede ser una experiencia inolvidable que podrán disfrutar sólo ocho comensales y previa reserva.

Vuelven también las noches con buena música pinchada por el DJ Nacho Arola. Además, se podrá disfrutar escuchando música en el chill out o en la terraza, un lugar idóneo donde tomar una copa después de cenar a partir del próximo 27 de marzo.

Durante el verano, todos los jueves de junio a septiembre, se recuperan las Noches de Arola, con música en vivo hasta las 3 de la madrugada.

Abierto de miércoles a domingo, mediodía y noche
Precio medio: 60€ (IVA incluído)
Menú degustación: 68€ (IVA incluído)
Música DJ desde las 21.30 horas a las 01 am
Noches de Arola: todos los jueves de junio a septiembre hasta las 3am

Los vinos de Bodegas Familiares de Rioja triunfan en su presentación ante la sociedad riojana

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• Fecha: Mar 22,2010

La Asociación considera que la nueva cosecha es de muy buena calidad

La Asociación de Bodegas Familiares de Rioja celebró el 4 de marzo la XIII Cata Degustación Nuevos Riojas 2009. La cita se ha convertido en una auténtica fiesta en la que estas bodegas dan a conocer a la sociedad riojana lo que serán los nuevos vinos procedentes de cada añada. Como viene siendo tradicional, la presentación reunió en el Palacio de Congresos de Logroño a un millar de personas entre autoridades, prensa, profesionales y aficionados al mundo del vino que ven en este encuentro una excelente oportunidad para conocer el amplio abanico de vinos elaborados por estas bodegas: varietales, ecológicos, de autor, vinos muy personales,…

En esta cata presentación, que cuenta con la colaboración de la Consejería de Agricultura de La Rioja, son los propios elaboradores los que intercambian impresiones con los asistentes entre los que destaca una importante afluencia de gente joven interesada por el mundo del vino y su cultura. Son vinos que proceden de pequeñas y medianas explotaciones en propiedad, en las que estas bodegas controlan la calidad durante todo el ciclo vegetativo para después dedicar a la elaboración el mimo y esmero que sólo permiten las pequeñas producciones.

Esta presentación en primicia para la sociedad riojana viene cada año apadrinada por dos bodegas miembros, cuyos responsables técnicos se encargan de explicar las características de la nueva añada. En esta ocasión Luis Manuel Carcar de Bodegas Bagordi, y Alberto Pedrajo en representación de Bodegas Honorio Rubio fueron los encargados de presentar una cosecha que llegó adelantada respecto a la anterior y muy buena y equilibrada en su conjunto que dará lugar a muy buenos vino y con mucha personalidad.

Bodegas Familiares de Rioja se compone de casi cuarenta bodegas, con viñedo propio, a las que las nuevas generaciones han dado el impulso definitivo para introducirse en el mercado con unos vinos singulares, personales, que buscan la diferenciación en los mercados internacionales. El origen de la asociación se remonta a 1991 cuando un grupo de pequeñas bodegas se unió para defender sus intereses. Aquellas bodegas que apoyaban su estrategia de negocio en vinos jóvenes se han especializado en vinos criados, con personalidad propia y diferenciada que ha dado lugar a un amplio abanico de estilos que se han ido abriendo un importante hueco en el mercado internacional.