THE ARTS HOTEL RESTAURANT Arola sesongpremieren
- Arkivert i: Nyheter
- Dato: Ti 22.2010
* Blant nyheter i sesongen er duen stekt diende gris og havabbor
* Joan Arboix blir en ny sommelier
Den Arola restauranten på Hotel Arts Barcelona åpner sesongen med en fornyet brev foreslå nye retter som svinestek, potet, løk, anis salat, havabbor, Madras curry skum og lychees og roser eller panert noodle gryte, gratinering sopp og chipis. Disse nye forslagene vil følge klassikere som patatas bravas, de skiver av iberisk svin eller bete tartare.
Arboix Joan, Mallorca og Balearene beste Sommelier prisen i 2008, har sluttet seg til laget i februar Arola, etter å ha gått gjennom flere velrenommerte restauranter i Barcelona. Arboix anbefaler et ekteskap for en av de nye retter av sesongen: steke due med romesco pistasj grønn løk og nøtter skyen med lang aldring kjelleren; Celler Batlle 2001 Gramona.
Sergi Arola, tildelt to Michelin-stjerner, og tilbyr i restauranten på Hotel Arts tradisjonell middelhavsmat med kreative innslag. Også verdt å merke seg er atmosfæren, varm, uformell og kosmopolitisk, som er pustet inn Arola, i andre etasje av hotellet.
Suksess for tidligere sesonger er kokkens bord plassert på kjøkkenet. Uten tvil, se hvordan restauranten inne kan være en uforglemmelig opplevelse som bare åtte personer kan nyte og forhåndsavtale.
Også blir natt med flott musikk spunnet av DJ Nacho Arola. I tillegg kan du lytte til musikk eller slappe av på terrassen, et ideelt sted for en drink etter middag fra neste mars 27.
I løpet av sommeren, hver torsdag fra juni til september, utvinne Arola Nights, med levende musikk til 3am.
Åpent onsdag til søndag, middag og kveld
Gjennomsnittspris: 60 € (inkl. mva)
Tasting menu: 68 € (inkl. mva)
DJ musikk fra 21.30 pm til 1:00 på morgenen
Arola Nights: Hver torsdag fra juni til september til 3am
Legg igjen en kommentar
Du må logge deg på for å legge inn en kommentar.