23プラザは、常に新しいキッチン

著者：admin
に提出された：ニュース
日時：July 2.2009

23平方

マヨール広場では、慎重に装飾され、レストランでは、その扉より多くの特別なエレガントなサラマンカを開きます。 地元の食材、レシピ、最後に命を導入し、その革新的な料理を定義しました。

サラマンカでは、良いローストラムを食べることができる20以上のレストランがありますが、しかし、あなたはまた、近代的なシングル·ボード·トレイの上に骨のコンフィを務め、大胆なトリムと小麦のリゾットを添えてそのうちの1つのみでしいたけ。その場所は、プラザ23、地元のホテル経営者ゴンサロ送り、知られている最後の、最も野心的なプロジェクトです。そのデザインについては、若いと落ち着かない起業家は、国を旅してきた、新しい料理の絶対参照で彼の新しいレストランを作るために最新の食品の動向や美学が染み込んでています。壮大なステージング、鮮やかなサービス品質と創作料理へのコミットメントと、プラザ23は、サラマンカの電源の異なる、革新的な選択肢として提示されます。

プラザ23の一つ一つの詳細は、慎重に、最も要求の厳しいを驚かせるように設計されています。エントリは、マヨール広場に立地、シティの得られたユニークな景色と、その魅力的なデザインに注意を促します。わずか32ベッドとダイニングルームは、上品な親密な識別を与える古典的な椅子、リネンのテーブルクロスとシャンデリアが、有名なイタリアのコスタ白のグループと黄土色で飾られています。スペースはまた、特定の素朴な魅力と石の屋根や壁の古い木製の梁が、偶然にサンマルティンの近くのロマネスク様式の教会と共有のいずれかを保持します。 One詳細：レストランのトイレからは、教会の後陣の一部を見ることができます。

プラザ23では、食事は料理のエッジ技法やプレゼンテーションを切断のタッチと豊かなパントリーレシピサラマンカや生活に基づいて、いつものように台所の賢明な見直しに取り組んでいます。第一のハイライトの間で彼の見事なコロッケ、ピスタチオとプラリネPXとフォアグラのプレートは、その創造的でカラフルなサラダ、季節の野菜や警察と焼きもち米。肉料理のセクションでは間違いなく子羊の肩ですが、また、ベーコン、パルメザンチーズケーキとローストポークとビーフテンダーロインのかかとを立っている。彼の本質的な別の野菜やホットでクロマグロマヨネーズ定置網漁です。彼らのデザートは、それらの間のスポットチーズとマンゴーアイスクリームとフレンチトースト、国ではおそらく最高の冷たいベリーのスープに用意されています。どのようにそれ以外の場合はプラザ23は、150以上の適切に選択された参照とすべての価格と優れたワインリストが付属して供給することができます。それはまた、10ブランド、プレミアムドリンク、スピリッツの広い範囲で水のメニューがあります。レストランでは、ベルモットの時にするか、のいずれかを取ることができますマヨール広場に壮大なテラスとダイニングルームのテーブルであなたを与えるのを待っている間に何かを選ぶために地上階にタパス·バーがありますレストランの料理に加え、パスタ、ハンバーガー、創造的なタパス。

ゴンサロを送り、地域で最も成功したホテル業界の32つである。 1947年以降レストラン経営の家族の第三世代は、伝統的なバーベキューとエル·メソンは、さらに市内に2つの他の事業所を監督実行を表します。彼の新しいレストランのゴンサロは、専門家の優れたチームに囲まれていると視聴者、ユニークで特別の異なる料理を提供するために復元で最も先進的な動向を輸入している。