Bokado سان تيلمو، ومتحف ... gastrocultural
- رفعت في: أخبار
- تاريخ: يونيو 6.2011
مجموعة يفترض Bokado إدارة الفنادق والمطاعم في متحف سان تيلمو في سان سيباستيان.
الرواد في ثورة pintxo سيباستيان فتح شريط الحصري في مفترق الطرق بين الماضي والمستقبل من المأكولات الباسك.
وقد اعيد فتح تقع في قلب مدينة سان سيباستيان قديم، سان تيلمو متحف (بلازا Zuloaga 1. سان سباستيان، غويبوسكوا. 943 48 15 81. Www.santelmomuseoa.com) أبوابها، وأصبح مقياسا لل الهوية الثقافية لاقليم الباسك، والتي تم نشر العديد من وسائل مبتكرة لإنشاء دور الحضانة ومراكز للإنتاج الفني في بيئة تفاعلية.
لدمج هذه القيم في حقل المجموعة الطبخ عهد إلى شركة Bokado، الفنادق والمطاعم الرائدة في تطوير وجبات خفيفة وبار تاباس، والأحداث إدارة الطهي التي تجري في الفضاء و تصميم منتدى لتذوق الطعام تفاعل إثراء التراث الثقافي للمؤسسة.
لقد أصبح Bokado أحد المشاركين من خبرة متحف تصميم البيئات التي تبين وجهة نظر مزدوجة في المطبخ، والذي يجمع بين وجهات النظر التقليدية من المطبخ الباسك متعال ومنعش، رأس الحربة للموقف مهم من إسبانيا في القطاع الطهي.
شريط تاباس هو حسن الضيافة جديدة القياسي لمدينة جويبوزكوا بالإضافة إلى أفكار أخرى كمختبر المشاركة تذوق الطعام والثقافية، وحلقات العمل الطبخ المختلفة، والبيئات خلق منتجات جديدة والعديد من الأحداث.
سان تيلمو Bokado حرف يقترح pintxos دائم التقليدية والمقترحة تاباس الموسمية التجريبية، وإنشاء نظام حديث للتحقق من الأطباق بناء على ملاحظات العملاء.
قائمة النبيذ، ورتبت حسب السعر، وتغطي مجموعة واسعة من المراجع ذات الصلة من الزجاج، واختيار دقيق من الشمبانيا وCAVAS. رهان آمن أيضا في تأسيس مجموعة من المشروبات طويل، وخاصة الجن والمقويات، من مقدمة الفائقة في سان سيباستيان ونواتج التقطير جودة.
ورشات العمل والمختبرات وحدات من اختيار المواد الخام لمواجهة التحقيق، والعمالة، ورفع مستوى العروض المقدمة من قبل خبراء المنتج، والتدريب الفصول الدراسية، ونظم إصدار الشهادات للأغذية ونسخ الطهي تطوير التظاهرات، وإقامة جو فريد gastrocultural إسبانيا. أحداث لنشر المتحف أثار Bokado صيغة مبتكرة والتي، من خلال لجنة ثقافية متعددة التخصصات، سوف يتم دمج الإجراءات بطريقة تشاركية مع القصص التي تربط بين المطبخ والفنون، ودمج جميع الحواس، كل القضية، في الأصل على الاطلاق 1.
