De Sevilla a Cádiz, con mucho arte (flamenco)

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• Fecha: jun 12,2009

Triana es la cuna del flamenco. Sus callecitas sinuosas, sus casas encaladas, sus vírgenes suplicantes incrustadas en los muros, sus ventanas coloreadas, sus patios floreados y su gente de barrio son la mejor postal de una Sevilla de baile y cante. Aquí comienza un viaje por lo que se conoce y llama la Ruta del Tres por Cuatro.

Cada jueves, los aficionados al cante se reúnen en la Tertulia Flamenca Don Cecilio de Triana para hablar sobre las míticas y nuevas figuras del flamenco, para darle un repaso a los cantos de soleá y toná que tanto caracterizan a esta tierra. Triana es la cuna del flamenco. Sus callecitas sinuosas, sus casas lacadas, sus vírgenes suplicantes incrustadas en los muros, sus ventanas coloreadas, sus patios floreados y su gente de barrio son la mejor postal de una Sevilla de baile y cante. Aquí comienza un viaje por lo que se conoce y llama la Ruta del Tres por Cuatro. Un compás que va de Sevila a Cádiz pasando por Jerez de la Frontera, Alcalá de Guadaira, Utrera y Lebrija.

1. Triana

Si se agudiza el oído se puede escuchar en cualquier punto del barrio sevillano el rascar de una guitarra o la voz de un cantaor entonando desde la profundidad de cualquier patio. Triana sabe, huele, suena a compás de tres por cuatro. Se dice que es aquí donde ha nacido el flamenco, en esos grupos que se reunían para dar vida a una tangos. Fue el origen de los tablaos o las peñas. Así, si se camina por el barrio se puede revivir el cante por la calle Betis. Es aquí, donde nacieron los grandes toreros y donde hoy nos podemos asegurar un tapeo con arte. Otro lugar mítico del barrio es el Hotel Triana, un bello lugar que antaño fue un patio típico de vecinos.

A lo largo del año se puede acudir aquí a escuchar recitales de flamenco. Cuando cae la noche, la marcha flamenca se encuentra en una peculiar taberna llamada El Mantoncillo. Aquí suenan las bulerías, las soleás, los fandangos y los tangos hasta altas horas de la noche. El Mantoncillo es un lugar para fotografiar: por sus mesas de colores llamativos, los motivos flamencos y taurinos, los mantones vistiendo las mesas y una clientela de lo más peculiar. El espectáculo que se puede ver es una continua improvisación. También una tarberna típica para escuchar auténtico flamenco hasta el alba es Casa de Anselma, elson lo marcan las sevillanas, las rumbas y las coplas.

2. Sevilla

Si se cruza el puente de San Telmo, dejando a un lado el Guadalquivir, lo primero que te recibe es la Torre del Oro. Hay que seguir hasta la Plaza de la Maestranza y hacer una paradilla en alguna de las maravillosas tabernas que la rodean para poder tomarse una manzanillas y unas ortiguillas. Luego hay que continuar hasta la Alameda de Hércules, donde aún se mantiene vivo el calmao Las Siete Puertas y el recuerdo permanente de la Niña de los Peines, Antonio Mairena, Manolo de Huelva y otros muchos maestros del cante.

Antes de emprender el viaje hacia otros lugares míticos del cante de tres por cuatro hay que pararse en el barrio de Santa Cruz. Recorrer sus hermosas callejuelas es un placer visual pero también la dirección perfecta para llegar al corazón donde se protege la Casa de la Memoria de Al-Andalus y donde se pueden encontrar algunas de las grandes escuelas de baile y cante flamenco.

3. Alcalá de Guadaira

Tiempo atrás, su proximidad con Sevilla la convirtió en una ciudad de acogida para muchos trabajadores. Con el tiempo se fue transformando en una urbe repleta de gitanos. Entre ellos se encontraba los que llamaban Los Gordos. Una familia con mucho arte que dio a esta tierra figuras como Joaquín de Paula, maestro de la soleá. Su antigua casa, próxima al castillo de Alcalá, aún se puede visitar.

Quizá éste sea el punto donde comience un paseo flamenco por la localidad y, si es en verano, mejor, porque se suele celebrar en Festival de Flamenco Alcalareño. De Alcalá hay que ver la ermita de la Virgen del Águila, patrona de la ciudad y fuente de inspiración de los cantaores de la tierra; por una plazoleta situada en la parte baja del castillo para ver los azulejos donde aparecen cantaores de Alcalá de Guadaira.

4. Dos Hermanas

Tan solo una paradita aquí para darle a las palmas en la Taberna El Poro de la calle Real Utrera. El local, auténtico tablao, fue fundando por otro miembro de la familia Los Gordos, Agustín. De las tablas de este mítico local salieron artistas como Juan Fernández Vargas o Juan Talega, famosísimo cantaor de la zona que ha dado nombre a la peña de Dos Hermanas. Para ver como se las cantan aquí hay que ir a un viejo caserío con el nombre del cantaor, entrar allí es un deleite y un recuerdo del ayer de esta localidad. Antes de salir de la ciudad, un poco de flamenquito en la Casa del Arte Flamenco de Antonio Mairena.

5. Utrera

Suena a cantos por soleá, con su traje de blancas y amarillas casas, de capillas y callecitas zigzagueantes y empedradas; siente con mismo con el fervor que idolatra a su Virgen… El canto de esta zona se conoce como utreranos y su origen se debe a una mujer, Mercé La Serneta. Nacida Jerez pero criada en Utrera su maestría en el canto unieron las maneras de Jerez con las de Utrera, de ahí nació el cante utrerano, un cante por soleá. Si se quiere recordarla hay que ir a la casa donde nació, entre las calles Nueva y el Rincón del Niño Perdío. Utrera es un pueblo que invita a pasear.

Ya en la modernidad, recordar Utrera es escuchar las voces de la Fernanda y la Bernarda. Es tranquilo y con una vida flamenca muy intensa. Para comprobarlo solo hay que entrar en alguno de los bares de la localidad. Indispensable para entender el arte de Utrera es pasarse por la ermita de La Virgen de Consolación. En verano se celebra aquí un festival flamenco que llaman Potaje Gitano, en el Colegio Colegio de los Salesianos. Entre canto y canto se puede probar el pojate que da nombre al encuentro.

6. Lebrija

Pueblo de adobe típico de Andalucía, con sus calles empinadas y casitas arremolinadas en un núcleo urbano donde late el flamenco las veinticuatro horas del día. De ahí es el maestro del que se podría llamar el vanguardista del flamenco, Juan Peña El Lebrijano. Si hay suerte se le puede ver en la Peña Pepe Montaraz o en la Peña Fernando el Herrero de Las Cabezas de San Juan.

7. Jerez

Desde la tierra lebrijana, bajando hacia el mar, se llega a la tierra del cante y del fino, a Jerez de la Frontera. Una ciudad para descubrir a pie, para ir parando en cada taberna, rincones absolutamente auténticos donde, casi sin darte cuenta, comienza la noche a dejarse envolver a ritmo de bulería. Lo que hay que visitar es el Palacio de Pemartín donde se encuentra el Centro Andaluz de Flamenco, para conseguir documentación sobre el cante y toda la información sobre las actividades que se celebran en las distintas peñas jerezanas (en Los Cernícalos, en Antonio Chacón, en el Tío José de Paula…).

Merece la pena un paseo por las callecitas que rodean la iglesia de Jerez: patios de vecinos bellísimos, balcones floreados y aire de soleá. Antes de salir de Jerez es casi una obligación hacer una rutilla de tabernas, míticas son la del Arco de Santiago o el Lagar de Tío Parrilla. Indispensable tomarse un fino o un amontillado en esta ciudad, cada dos años se celebra VINOBLE, el mejor encuentro de vinos y amontillados del mundo. Otra cita maravillosa es el Festival de Jerez en el Teatro Villamarta y la Fiesta de la Bulería, que se celebra en el verano en la plaza de toros, se suelen repartir cartuchos de pescaíto frito.

8. Cádiz

En esta tierra de mar es donde concluye la ruta de los cantes nobles. Cádiz es la puerta de entrada y salida del flamenco. Es la tierra de las guajiras, las milongas, las vidalitas y las rumbas. Pero lo típico de Cádiz son las malagueñas, una creación de uno de los gitanos recordados por esta tierra, Enrique el Mellizo. Nadie se puede ir de Cádiz si probar sus cartuchos de pescaítos, sin darse al fino y sin pasar por el camposanto a ver la lápida donde se recuerdan los nombres de las grandes figuras de los tablaos.

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