Es un juego. Es un anís…y es un pueblo. Las tres cosas son válidas en la palabra CHINCHÓN. Pero, del que vamos a intentar pergeñar algo interesante, es del pueblo de Chinchón.
LA MUY NOBLE Y MUY LEAL CIUDAD DE CHINCHÓN … ahí es nada! Comenzaron Reyes, Condes, y nobles varios, a entusiasmarse con este bello rincón de nuestra España. Luego, personajes que están inscritos en la historia indeleble. Incluso dando cuna a alguno de ellos, como el extraordinario Pepe Sacristán, incontestable, portentoso, y no menos sorprendente actor. Igual de artista que de humilde, para ejemplo de propios y extraños.
Francisco de Goya y Lucientes, quien quizá se inspiró en alguna belleza del lugar para sus majas. En tanto, visitaba a su hermano Camilo, capellán de la iglesia parroquial, mientras escandalizaba a los cuatro vientos con aquel desnudo demasiado avanzado para la época. Y sus sombreros carcomidos de la cera hirviendo, de las velas que a modo de luces, pegaba en sus alas para mejor visión nocturna. Indiscutible, este pintor de nuestra galería.
Frascuelo, que soñó salidas a hombros, cuando a las postrimerías del siglo XIX, una mala tarde de capea, dio con sus huesos y luces en el pueblo de Chinchón. El motivo, que los solícitos habitantes le llevaron hasta allí, y se ocuparon que sanara pronto.
Agradecido, hizo el primer festival taurino a beneficio de “los más desfavorecidos” que ya en el siglo XX, continuaría como espectáculo a favor de los ancianos del asilo de San José. Hoy, es el torero Julio Aparicio, quien se ocupa que no falte un solo año del calendario taurino en esta magnífica ciudad.
Y mucho antes Lope de Vega. Habitante de otro siglo, para entusiasmarse en una de sus obras, que lleva por título “El Blasón de los Chaves de Villalba”. Mientras, se deleitaba una larga temporada en el palacio de los condes, que entonces dirigían los destinos de Chinchón.
Chinchón se encuentra en plena cuenca del Tajo-Jarama, en un monte que tiene a sus pies el valle de Tajuña. Su especial y estratégica colocación, hace que se convierta en una población importante desde muy temprano.
Los reyes y los nobles que en aquellos tiempos dominaban y se repartían poblados, ciudades y posesiones, hicieron de Chinchón un marquesado, primero, y condado después. Hasta que por fin, Alfonso XIII la devuelve al pueblo, concediéndole el título que unos párrafos más arriba mencionamos. Así, queda el Chinchón de nuestros días.
Días y tiempos en los que una ciudad, de las más importantes de la comunidad de Madrid, muy, muy cerquita de la gran urbe capital de España, sabe y mantiene sus construcciones típicas, y celebra efemérides de las costumbres atávicas, sin importarle quienes las instaurase: ricos, nobles, o plebeyos.
Su plaza Mayor, que aparece en la foto de portada, está construida al estilo de la época, en que los ganaderos vigilaban el ganado desde sus casas. ¿Eran cómodos?…aunque esto me recuerda a Galicia, cuando no se cortaban en construir las cuadras debajo de los caserones para vivir, y los olores tan peculiares que debían pulular en el ambiente.
Pues la plaza de la que hablamos, era así, ni más ni menos. Casi un círculo completo, rodeado de casas de hasta tres plantas, para encerrar al ganado en su coso, y tenerlo cerca de sus dueños. Ruedo, donde más tarde se festejaron espectáculos taurinos, que aún hoy siguen sucediendo, ya en una plaza portátil mucho más sofisticada, que todavía cabe en la otra.
Plaza Mayor que hoy, sirve para deleitarse al sol, saboreando un anís de igual nombre que la ciudad, bien de mañana. A la vez que se evocan fechas de otros tiempos, y personajes que fueron sus protagonistas.
Y tardes de café y charla, sintiéndose en el centro de un mundo anterior. Un mundo en el que los caballos, eran únicos transportes del ser humano. Y se amarraban, cercanos, pifiando mientras sus dueños hacían tratos de todo tipo. Dueños ataviados de capa y espada, amenazadora espada, que indicaba su pronta aparición si las cosas no salían como es debido.
Quizá, en las galerías que rodean a los visitantes, algún que otro personaje, o sus fantasmas –que Hemingway quiso que lo enterrasen allí, aunque no lo consiguió- jueguen al chinchón en las tardes de invierno.
No merece la pena descuidar unos pocos kilómetros, para llegar desde Madrid, y visitar este magnífico enclave. Y disfrutar de su gastronomía, que más de una veintena de mesones –incluido su célebre parador- ofrecen a sus habitantes y visitas.
Castrodorrey
